طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة الهشة خطوة بخطوة
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة الهشة. إنها من الأطباق الجانبية الأكثر شهرة خصوصا في الأفلام أو المطاعم. كما أنها لذيدة جدا وتعتبر من المقبلات التي سوف تفضليها في الحفلات والعزومات والتجمعات العائلية . كذلك أيضا تجمعات الأصدقاء.
المكونات اللازمة لصنع حلقات البصل :
- بصل أبيض كبير مقطّع إلى شرائح حجمها 1 إنش ومقسّم إلى حلقات
- ¾ كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب نشاء ذرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة
- 1 كوب ماء
- 2 كوب من البقسمات أو فتات الخبز
- زيت للقلي
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة:
- في اناء ضعي فتات الخبز أو البقسماط.
- في إناء اخر ضعي الدقيق و نشاء الذرة والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون والملح وقلبيهم معا حتى تمتزج جيدا ثم اسكبي الماء تدريجيا اثناء التقليب حتي يتكون خليط.
- ضعى حلقات البصل في الخليط واحدة أو اثنتين في كل مرة حسب حجم الاناء الخاص بك وقلبي حتى تغطى تماما.
- ثم اغمسيهم في فتات الخبز وقلبيهم لتغطي بالفتات أو البقسماط جيدا وضعيهم جانبا في طبق.
- ضعي بعض الزيت في مقلاة وسخنيها إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت أو 177 درجة مئوية.
- ثم اقلي حلقات البصل على دفعات حتى يصبح لونها ذهبيا.
- أخرجي حلقات البصل من الزيت على رف سلكي لتصريف الزيت الزائد.
- ثم قدمي حلقات البصل المقرمشة مع البهارات المفضلة لديك واستمتعي بها.
ملحوظة: يجب أن تقدم فوراً لانها تصبح طرية بعد فترة.
بالصحة والهنا ،،
